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ミント＆カカオ


あんまり大きな声では言えないのですが、
チョコミントアイス、大好きなんです。

でも、今はちょっと・・・と言うのも、
冷え性を治そうとしているからなんです。
甘い物は出来るだけ控えて、
カラダを温める食べ物や飲み物を頂くように心掛けています。

ですから、アイスクリームもちょっと我慢・・・

先日、あるネットショップでこんなものを見つけました。

ハーブティー　『ミント＆カカオ』

もしやこれは、あのチョコミントの味がするのでは・・・？
案の定、詳細説明にもありました。チョコミントのフレーバー、と。
デトックス効果もあるというので、早速購入してみました。

飲んでみると・・・
「おお〜っ、まさにチョコミント！」
感動の出会いです。

この冬はコレで冷え性ともおさらばしようっと。

PS........
興味のある方はコチラのお店で・・・

朝ごはん


・雑穀ごはん塩むすび
・サツマイモの味噌汁
・菜っ葉の海苔和え
・れんこん餅

ほとんど昨夜の残りです。
れんこん餅は、すりおろして塩と片栗粉を混ぜ、フライパンで焼きました。
丸めて揚げる「れんもち」も好きですが、油の中で爆発させちゃう事が多くて・・・(涙)
焼くなら安心です。簡単で美味しいので試してみて下さい。


昼ごはん


・シナモンピーナツロール
・野菜のトマト炒め　(里芋/葱/チンゲンサイ/椎茸/トマト/塩コショウ)
・ミルクティー

野菜炒めは、そこらにある野菜を炒めちゃった、って感じです。
トマトを入れたから、かろうじて洋風です。(笑)

パンはトーストしなおしたら、コゲコゲです。


晩ごはん


・雑穀ごはん/梅干し
・大根の味噌汁
・れんこん餅/ひらたけのソテー
・葉大根のコク胡麻醤油煮

ひらたけはソテーして塩、というのがベストだと思います。
きのこの旨味が十分に味わえます。

私にとって、大根の味噌汁は母の味です。

朝ごはん


・シナモンピーナツロール
　(強力粉/全粒粉/イースト/牛乳/甜菜糖/塩/バター/ピーナツバター/シナモン/ナッツ)
・豆乳シチュー　(味噌汁の残り/豆乳/塩コショウ)
・紅茶

パンは焼きが甘かったので、この二個以外はさらに色づくまで焼きました。(笑)
成形の仕方を間違えて、ヘンな格好ばっかりです。

昨夜の味噌汁の残りに豆乳を投入して(さむっ！)、シチューにしました。
豆乳と味噌は相性が良いです。


昼ごはん


・ぶっかけ蕎麦　(大根/人参/椎茸/葱/菜っ葉/生姜)

今朝はぶっかけじゃないのか〜と思った皆さん、しっかりお昼に食べてますよん。(爆)
寒い日には生姜をたっぷりで、ね。


晩ごはん


・雑穀ごはん
・サツマイモの味噌汁　(葱/ひらたけ/油揚げ)
・れんこんの塩きんぴら
・葉大根のコク胡麻醤油煮
・菜っ葉の海苔和え　(醤油/バルサミコ酢/胡麻油)

地味なご飯ですが、一汁三菜というのは基本だな、とつくづく思いました。
これに生の野菜か果物があれば、酵素もとれるのですが・・・
世の中ではローフードなるものも流行り始めました。
一体どこへ向かって行くのでしょうか、ヘルシーフードは。

朝ごはん


・モチ玄米ごはん
・大根餅　(大根/細葱/カニかま/塩/上新粉/片栗粉)
・葉大根のコク胡麻醤油煮
・レンコンとゴボウのきんぴら
・いんげんの白和え
・紅茶

大根が沢山あるので、簡単バージョンの大根餅を。
大根を塩で揉んでおき、水分が出たら粉類と混ぜて、フライパンで焼きました。
蒸してから焼く、という本格的な作り方をやってみたいと思うのですが、
なかなか時間にケチな人間なので・・・(苦笑)


昼ごはん


・リンゴのマフィン
・水切りヨーグルト + ラムレーズン
・ジャガイモといんげんのパン粉焼き
・間引き菜/りんご
・ミルクティー

ともさかりえさんがブログで焼きコロッケを紹介してました。
パン粉はあらかじめオーブンで色づくまでローストしておくそうです。
それにヒントを得て、フライパンでパン粉を炒めてから、
チンしたジャガイモと茹でてあったいんげんを一緒に炒めました。


晩ごはん


・モチ玄米ごはん
・里芋の味噌汁　(ひらたけ/葱/油揚げ/生姜)
・チンゲンサイの蒸し煮
・レンコンとゴボウのきんぴら
・いんげんの白和え

味噌汁には生姜をたっぷりすりおろしました。
冷え性から脱却したいと思い、食べ物や飲み物に気をつけることを始めました。
ハーブティーや健康茶なども。
甘いものやコーヒーは冷えを助長するらしいので、好きだけど、控えめにします。(涙)
効果が体感できるまで、続けようと思います。

朝ごはん


・味噌仕立てのお雑煮　(野菜鍋の残り/味噌/切り餅/青のり/天かす/カニかま)
・葉大根のコク胡麻醤油煮
・みかん

昨夜の鍋の残りに味噌を溶かし、焼き餅を入れて、お雑煮に。
寒い朝にはピッタリでした。
切り餅は冷凍保存してあったものですが、いつのものやら・・・(笑)


昼ごはん


・リンゴのマフィン　(りんご/地粉/上新粉/BP/菜種油/豆乳/甜菜糖)
・水切りヨーグルト(ラムレーズン入り)
・野菜カレースープ　(鍋の残り/カレー粉/醤油/みりん)
・豆サラダ/ミックスレタス

マフィンのリンゴは、刻んでチンしたものと、すり下ろしたもののダブルです。

お鍋の残りがまだあったので、カレー粉を入れました。
醤油とみりんで少し柔らかい味にしたのは正解でした。
昨日のお鍋が大活躍の一日でした。(笑)