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今日のごはん 01/13

20110113

朝ごはん
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・自家製パン
・厚揚げのトマト味噌炒め(昨夜の残り)
・カリフラワー/スナックえんどう
・豆腐のポタージュ

豆腐のポタージュは豆腐をすり鉢ですって牛乳でのばし、
温めて、ブイヨンと塩こしょうで味付けしたもの。
簡単なのにとても美味しいです。
材料からして、豆乳みたいなものなんですけどね~。(笑)


昼ごはん
110113L_convert_20110113201815.jpg

・焼きスパ (スパゲティ/小松菜/キャベツ/ネギ/油揚げ/桜えび/青のり/天かす)
オレンジ

焼きそばならぬ、焼きスパです。そばの代わりにスパゲティ
スパゲティと野菜を炒めてソースと醤油で味付けします。
焼きスパのポイントは、スパゲティをアルデンテにしないこと。
よく茹でた方が美味しい、と発案された方から教わりました。
ホントにそう思います。(笑)


晩ごはん
110113D_convert_20110113201754.jpg

・ごはん
・京芋の煮物
・蓮根の色々きんぴら
ほうれん草ともやしの和え物 (カニかま/塩柚子)
・ぬか漬け
・玄米ほうじ茶

太くて長い里芋を産直で見つけました。
調べたら『京芋』という種類で、たけのこ芋とも言うそうです。
出汁と醤油とみりんで普通に煮ましたら、ホクホクで美味しかった~。
味も食感も八頭に似てます。皮むきも簡単です。

わが田舎町にもやっと光回線がやって来ました。(爆)
Macが復活した日に、ADSLから移行しました。
確かにインターネットの速度が上がってます。

Macが使えなくなった時、いかに手持ち無沙汰だったことか・・・
完全に、インターネット依存症です。(笑)
仕事も、趣味も、通信手段も、調べものも、買い物も、息抜きも、
ぜ~んぶネットに頼っていました。あぁ、恐ろしい。
少し反省しました。少し・・・ですが。(爆)

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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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