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今日のごはん 02/20

20110220

朝ごはん
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・ぶっかけ蕎麦 (大根/水菜/椎茸/油揚げ/わかめ/ネギ/天かす/海苔)
・千枚漬け/キャベツの塩昆布もみ/梅酢れんこん
・白牡丹茶

野菜たっぷりの蕎麦、甘い調味料は使ってないのに、
野菜の甘みがしみ出ています。


昼ごはん
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・きのこピザ (しめじ/エリンギ/スナックエンドウ/チーズ)
・蒸し大豆とレンコンのサラダ (カニかま/スナックエンドウ)
ルッコラ/もやしの酢醤油漬け
・ソイチャイ

ピザ生地は、地粉+塩+オリーブオイル+水を捏ねて焼きました。
一度、ゴルゴンゾーラチーズのピザっていうのを食べてみたいです。
ハチミツたらして食べるんですって・・・うんまそう♪


晩ごはん
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・雑穀ごはん
・豆ミートのハンバーグ (玉ねぎ/パン粉/地粉/エリンギ)
・キャベツのドレッシング漬け
・ポテトサラダ (人参/スナックエンドウ/甘酢らっきょう)
ミックスレタス
ほうれん草のおひたし
・緑茶

ネットで洋食屋さんのリポート記事を読んでいて、
ハンバーグ定食が無性に食べたくなり、肉無しハンバーグ作りました。
外はカリッと焼けたのですが、中がフニャフニャ・・・(涙)
水分が多い具でしたから仕方ありません。
蒸し大豆を刻んで入れれば良かった、と激しく後悔しました。(笑)

でも、付け合わせのポテサラとキャベツが美味しかったので、
満足の定食としておきましょう。


曇り空で、一日中同じような暗さでした。
やっぱり気分も晴れないので困ります。
なんかイイことないかな~っ。(笑)
自分で作るっきゃないか。(爆)

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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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