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今日のごはん 01/24

20120124

朝ごはん
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グラタンの具はカブ、青菜、きのこです。
ホワイトソースは豆乳と玄米粉


昼ごはん
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きのう作った厚揚げのおかず。
カブの塩麹漬けが旨い。


晩ごはん
120124D_convert_20120124205710.jpg
ちょっとレストラン風にしてみました。
ハンバーグは両面を焼いてから
餃子みたいにをジャーっと入れて、
蒸し焼きにしました。(ケンタロウさんのレシピ)
そうすると生地が持ち上がって、
高さのあるハンバーグになるんです。
ソースは玉ねぎ・トマト缶・赤ワイン・ブイヨン。
肉汁とウスターソースも混ぜて仕上げました。
レストランにも行ってみたいけど、機会がないので、
自前でやるっきゃないのでした・・・(笑)

今朝はこの辺りも雪で真っ白でした。
猫たちも驚いてました。
私は引きこもりです。(爆)

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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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