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今日のごはん 08/01

20120801

朝ごはん
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人参のポタージュ
人参と玉ねぎは薄切りにして炒めた後、
水を注いでコトコト煮ておきます。
これを冷蔵庫でストックしておき、
食べたい時に水、または豆乳と一緒にミキサーにかけるだけ。
ヴィシソワーズの人参バージョン?

昼ごはん
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昨日は暑かったけど、風も吹いていたので、
干し野菜日和でした。
ミニトマトを干したものをピザパンにしました。
ヨーグルトの中には・・・干し芋
美味しいとの噂を聞き、焼きイモを干して、
ドボンしておきました。
筋っぽいのが全くなくなって、
ヨーグルトもほんのり甘く、なかなかイケました。

晩ごはん
120801D_convert_20120801211451.jpg
昨晩とほとんど同じメニューです。
鶏の煮込みのスープだけ残ったので、
トマトやエノキなどを入れました。

昼間、晴れていたのに、急にが降り出して、
キツネの嫁入り~、なんて喜んでいたのですが、
肝心の畑のある隣町は、全く降らなかったそうで・・・
どうりで、夕方に行った時、すっかり乾いていて、
ヘンだなぁ、と思っていたのでした。
ジョーロで水を撒いても、たかが知れてます。
雨の水量とは比べ物にならないんです。
水不足だとキュウリの形も「いびつ」になります。
今は雨乞いしたい気分です。


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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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