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昨日と今日のごはん

20121105

昨日の朝
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手打ちうどん・煮物・サツマイモとリンゴ
久し振りにうどんを打ちました。太さがまちまち。
でもコシがあって旨かったです。
つゆは鶏手羽の煮込みの汁です。

昨日の昼
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パン・目玉焼き・パプリカソテー・チーズ・柿・ヨーグルト
大麦若葉豆乳
巣ごもり卵風。ピーマンはまだ畑で穫れるから豊富です。

昨日の晩
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雑穀ご飯・鶏手羽と葱の煮込み・さつまいもりんご・煮物
煮込みには白菜としめじを追加。

今日の朝
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雑穀ご飯・味噌汁・煮物・さつまりんご
味噌汁の具は大根と油揚げ。

今日の昼
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ピザトースト・グラノラヨーグルト・ホットミルク
↑メニューが全部カタカナだっ!(笑)

今日の晩
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カレーライス・ピクルス・大根葉のおひたし
鶏手羽の煮込みにカレールーを溶かして。
人参・いんげん・コーンも追加。


出汁というものを大切にしたいと思いました。
植物性でも動物性でも。
日本では色んなものから出汁が取れます。
それが和食のバラエティを生んでいるんだなぁ、
と改めて感じています。

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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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