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サツマイモとリンゴのタルト#2

20081104

サツマイモとリンゴのタルト
A+Tarto_convert_20081104195919.jpg

食べてみました。

タルト生地の食感は、片栗粉のおかげか、
サクッとまではいきませんでしたが、ホロッとしてました。(笑)
多分、型に生地を敷き詰める時に、ネチネチやりすぎなんだと思います。
これはもうテクニックの問題。(涙)

味はまずまずですが、
粉類全体の分量が若干増えていたので、塩をもう少し増やすべきでした。

次は米粉や玄米粉で試してみたいと思います。




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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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