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今日のごはん 01/09

20090109

朝ごはん
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・焼き餅入り味噌汁
 (かぶ/人参/ひらたけ/油揚げ/生姜/青のり/味噌/椎茸昆布出汁/餅)
・金柑/かぶの葉の海苔巻き/赤かぶのピクルス
・抹茶入り玄米茶

ここのところ朝はお餅ばっかり食べてます。あぁ、幸せ。
かぶは煮崩れてしまいましたが、甘かったです。
ひらたけからもイイ出汁が出てました。


昼ごはん
090109L_convert_20090109180647.jpg

・玄米ごはん野菜カレー煮のっけ
・ヤーコンと舞茸のきんぴら
・煮豆
・緑茶

野菜のカレー煮は、昨日の煮物から、厚揚げや大根やちくわ麩などを煮汁と共に頂戴して、
葱とちくわをプラスして、野菜ブイヨン、根昆布粉末を加えて煮直し、カレー粉を投入。
小学校の給食に「洋風おでん」というメニューがあり、これが好物でした。
カレー味のおでんなんです。その雰囲気で煮物をカレー味にしてみました。
煮物の甘みとカレーが妙にマッチして、美味しかったです。



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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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