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今日のごはん 6/06

20080606

朝ごはん
朝ごはん08/06/06

・パン
・コーンミルク (缶のコーン/牛乳/塩)
・グリーンピースペースト
・青大豆とキュウリのサラダ
・トマト ブロッコリー
ミックスレタス ラディッシュ

コーンミルクは、材料をミキサーでガ~ッとするだけ。温めないで冷たいまま。
暑い季節には簡単でウマイです。

グリーンピース

グリーンピースペーストは、またまた「vege dining 野菜のごはん」のレシピです。
塩とオリーブオイルを加えて茹でてつぶすだけなのに美味しい。
豆の味が最大限に活かされている感じです。旬のものってイイですね♪


昼ごはん
昼ごはん2008/06/06

・赤飯おにぎり
・ふきの煮物 (高野豆腐をプラス)
チンゲンサイの蒸し煮 (しめじ/葱/塩/醤油/柚子胡椒)
ラディッシュの塩揉み (梅酢をタラリ)
・糠漬け (白ラディッシュ/人参) そら豆
・健美三十六茶

野菜の蒸し煮に柚子胡椒を入れてみたら、グッとしまった味になりました。
ふきの煮物には、はじめから小さくスライスされた高野豆腐を。
水で戻さずに、煮物や味噌汁などに放り込める便利ものです。

今日は暑かったので、さっぱり系のごはんでした。

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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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