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オレガノ

20080606

オレガノ
オレガノ2

オレガノと言えば挽肉料理、と私は思っていました。
よくハンバーグなどの香りづけにドライのものを使いますよね。
他にもピザやトマト、チーズを使った料理にも。
イタリアンには欠かせないハーブです。
調べてみたら地中海が原産なんですね。ガッテンいきました。(笑)

オレガノ1

昨年、苗を植えたのですが、あまり大きくならず、
冬にはほとんど枯れたようになってしまいました。
でも、今はこの通り。
ハーブは生命力が強く、私のようなズボラには頼もしい存在。
今年は花も咲かせてくれそうです。

最近は肉料理もチーズもあまり食べないので、
料理に使うことはあまりないのですが、
ハーブティーのブレンドに使ったり、入浴剤として楽しんでいます。
何より癒されるのは、花壇で葉っぱに触れては、
「アロ~マ~」と言いながら(笑)、その香りを一杯に吸い込む瞬間です。

ここのページに興味深い事が分かりやすく書かれています。

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ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
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