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今日のごはん 02/21

20090221

朝ごはん
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・玄米おむすび (エゴマ塩/大根葉/海苔)
・味噌汁 (ジャガイモ/玉葱/油揚げ/きぬさや)
・納豆 (大根/大根葉)
・煮物

玄米はおむすびにした方が良く噛むかもしれません。(私の場合)
早食いはイカンのです。(笑)


昼ごはん
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・米粉&たかきび粉ワッフル (米粉/たかきび粉/BP/砂糖/塩/オイル)
・きのこの炒め物
 (舞茸/エリンギ/パプリカ/ブロッコリーの茎/セロリ/塩コショウ/ミックスナッツ)
・ブロッコリー
・サツマイモのポタージュ (サツマイモ/豆乳/牛乳/塩コショウ)

タンパク質不足。(反省)  慌ててミックスナッツを刻んで炒め物にかけました。
豆類はいつもストックしておかなくては。


晩ごはん
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・玄米ご飯/雑穀ふりかけ
・豆ミートのシュウマイ
 (ジャックの豆ミート/舞茸/玉葱/大根葉/椎茸茶/塩コショウ/片栗粉)
つけ菜の海苔和え
・焼き芋
・パプリカ

シュウマイの皮を使い切ろうと思い、乾燥豆ミートで作りました。
今日は椎茸茶や舞茸など、旨味のあるものをプラスしました。

また、口の中が荒れてきたので(口内炎?)、生のものがしみて痛いです。
なのでトマトも夏みかんもパス。辛うじてパプリカを生で。
食べたいものが食べられないのは哀しい。(笑)


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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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