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今日のごはん 06/02

20090602

朝ごはん
090602B_convert_20090602203513.jpg

・雑穀ごはん/梅干し
・男前豆腐
小松菜の海苔和え
・真竹と油揚げの煮物/いんげん
・味噌汁 (かぶ/三つ葉)

我が家の典型的な朝ごはん。
ご飯と味噌汁と豆腐と青菜、があれば、という感じです。
男前豆腐は抹茶塩で食べました。醤油とはまた違って豆腐の味が引き立ちます。


昼ごはん
090602L_convert_20090602203536.jpg

・丸パン
・レンズ豆と人参と空豆のサラダ (ピクルス)
ミックスレタス/水菜/プチトマト

人参と空豆でカラフルなサラダになりました。
レンズ豆もキレイなオレンジ色です。
水菜は生でシャキシャキ食べるのが気に入ってます。


晩ごはん
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・真竹ごはん (雑穀ごはん/真竹と油揚げの煮物/梅酢)
・真竹と油揚げと空豆の煮物
チンゲンサイの葱胡麻醤油だれ
・さつまいもとレーズンの煮物
・納豆 (水菜/ツナ缶)
・緑茶

真竹定食。(笑) 煮物にワカメを入れれば良かったな・・・。

サツマイモは、水と梅酒と塩とレモン汁で煮ました。
煮てる時は梅酒の香りがプ~ンとしていたのですが、
出来上がった時には、ほとんど消えちゃってました。
今度はしっかりと梅酒煮、というものを作ってみよう。

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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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