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今日のごはん 06/07

20090608

朝ごはん
090607B_convert_20090607233811.jpg

・バタートースト
・アボカドと豆のサラダ
水菜/かにかま
・玉葱のブレゼ
・苺ヨーグルト
・コーヒー

サラダは昨日の残りです。

玉葱のブレゼは新玉葱の季節に作って頂きたい一品です。
ブレゼとは仏語で「蒸し焼き」の意味だそうです。
玉葱一個分を薄切りにして(繊維と垂直に)、耐熱皿に入れ、
塩小さじ1をまぶし、バルサミコ酢とオリーブオイル、各大さじ1も混ぜ、
ラップをして電子レンジで8分、一度出してかきまぜて、再び2分で出来上がり。


昼ごはん


・冷やし中華
 (きゅうり/油揚げ/きのこの甘辛煮/トマト/きぬさや/葱胡麻醤油たれ)
・糠漬け
・レモン水

今日は麺が見えるでしょ?(笑)
油揚げはグリルし、胡麻だれで頂きました。

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コメント

は~い見えました^^

今日は写真を見た瞬間
「あ、麺が見えてる」と思いながら(笑)
下にスクロールすると、ままさこさんの
赤い文字のコメントが・・・(笑)@^-^@

ぷちこさん、

最大のポイントはそこでした。(笑)
ぷちこさんがきっと注目してくれると思って。(爆)
これで正真正銘の冷やし中華です。

油揚げも結構イケたんですけど、
やっぱりハムですよねぇ・・・
あと、紅生姜と辛子はマストアイテムです。
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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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