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今日のごはん 06/15

20090615

朝ごはん
090615B_convert_20090615205059.jpg

・雑穀ごはん/梅干し
・味噌汁 (キャベツ)
・厚揚げ/大根おろし
・カボチャ
・大根の糠漬け

味噌汁のキャベツは、ゴマ油で炒めてから、だし汁で煮ました。
そうするとキャベツの旨味が引き立つ、と何かに書いてあったので。


昼ごはん
090615L_convert_20090615205234.jpg

・バタートースト
・カボチャとカニかまのサラダ (ヨーグルト/マヨネーズ/らっきょう)
ミックスレタス/トマト/赤と緑のピーマン
・玉葱のブレゼ
・カフェオレ

マヨネーズとヨーグルトを合わせるとマイルドなドレッシングになります。
カロリーも抑えられるしネ。


晩ごはん
090615D_convert_20090615205131.jpg

・雑穀ごはんの塩むすび
・色々野菜の酢豚風
 (玉葱/人参/ピーマン/きゅうり/エリンギ/油揚げ/生姜/醤油/酢/みりん/酒/葛粉)
・大根の糠漬け
・緑茶

テキトーに調味料を合わせたら、偶然にも酢豚風の味になりました。(笑)
酢は「千鳥酢」を使っているのですが、これ、とても美味しいです。


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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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