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今日のごはん 10/19

20091019

朝ごはん
091019B_convert_20091019203939.jpg

・栗ご飯
葉大根と油揚げの煮浸し
・糠漬け
・いんげんの胡麻和え (カニかま)
・みかん
・棒茶

煮浸しの汁は、干椎茸と昆布でとった出汁と醤油です。
これなら青菜がたっぷり食べれちゃいます。


昼ごはん
091019L_convert_20091019204016.jpg

・トースト
・そうめんのサラダ (きゅうり/カニかま/マヨネーズ/酢/塩コショウ)
ルッコラ/トマト/いんげん
・カフェオレ

先日、そうめんを茹でたら多過ぎたので余りを冷蔵庫にしまっておきました。
中途半端な量だったので、サラダパスタの感覚で使ってみました。イケましたヨ。

ルッコラは花壇に種蒔きしたもの。大きくなって来たので間引いて食べてます。


晩ごはん
091019D_convert_20091019203959.jpg

・雑穀ごはん
・れんこんと大豆のハンバーグ
 (ジャックの豆ミート/れんこん/玉葱/パン粉/地粉/塩コショウ/味噌/練り胡麻)
・レタス/ラディッシュ
・きゅうりとカニかまのサラダ
冬菜の茹でたの
・棒茶

野菜のハンバーグは水分があるので、成形して焼くのが難しいです。
今日も必死に、つなぎを入れて丸めましたが、
焼きつけても、中はゆるい感じになってしまいました。味はまあまあ。



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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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