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今日のごはん 11/07

20091107

朝ごはん
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・栗ご飯
葉大根のコク胡麻醤油煮
・レンコンと人参のきんぴら
・いんげんの白和え (豆腐/白味噌/練り胡麻/えごま塩)
・緑茶

残り物のオンパレードです。
白和えも、豆腐と調味料をボールでぐるぐる混ぜて
茹でてあったいんげんを投入しただけ。チョー簡単。(笑)


昼ごはん
091107L_convert_20091107204544.jpg

・バナナマフィン
・赤レンズ豆/里芋/ブロッコリー/コーン/ミックスレタス
・カフェオレ

赤レンズ豆はまとめて茹でて、一部をマリネにしました。
マリネはオリーブオイル、酢、塩コショウを茹でた豆に混ぜておきます。


晩ごはん
091107D_convert_20091107204526.jpg

・青大豆ごはん
冬菜と油揚げの炒め物
・レンコンと人参のきんぴら
・緑茶

大豆を一緒に炊いたご飯が好きです。
豆の浸水時間は30分程度でしたが、圧力鍋で炊いたので、
歯応えが残るくらいで、ちょうど良かったです。


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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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