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柚子茶

20091108

柚子
柚子_convert_20091108211027

産直で柚子を見つけました。
これで200円ですから、お値打ちです。(笑)

柚子を見つけたら、もっぱら作るのは柚子茶です。
茶、と言っても実際には、柚子の砂糖漬け(シロップ)ですね。


柚子茶
柚子茶2_convert_20091108211048

スライスして種を取り除き、砂糖と交互に瓶に詰めていくだけ。
今回は甜菜糖を使いました。

2~3週間したら出来上がり、と言われますが、いつもその前から使ってしまいます。
シロップだけでなく、スライスした実の方も食べちゃいます。





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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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