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今日のごはん 11/20

20091120

朝ごはん
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・味噌仕立てのお雑煮 (野菜鍋の残り/味噌/切り餅/青のり/天かす/カニかま)
葉大根のコク胡麻醤油煮
・みかん

昨夜の鍋の残りに味噌を溶かし、焼き餅を入れて、お雑煮に。
寒い朝にはピッタリでした。
切り餅は冷凍保存してあったものですが、いつのものやら・・・(笑)


昼ごはん
091120L_convert_20091120174811.jpg

・リンゴのマフィン (りんご/地粉/上新粉/BP/菜種油/豆乳/甜菜糖)
・水切りヨーグルト(ラムレーズン入り)
・野菜カレースープ (鍋の残り/カレー粉/醤油/みりん)
・豆サラダ/ミックスレタス

マフィンのリンゴは、刻んでチンしたものと、すり下ろしたもののダブルです。

お鍋の残りがまだあったので、カレー粉を入れました。
醤油とみりんで少し柔らかい味にしたのは正解でした。
昨日のお鍋が大活躍の一日でした。(笑)


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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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