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今日のごはん 01/05

20100105

朝ごはん
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・天然酵母パン二種
・ベジローフ/パプリカ
・千枚漬け
・白菜のみぞれ煮 (昨夜の残り)

和洋折衷になっちゃいました。
天然酵母のパンは、だいぶ焼くコツが分かってきました。
イーストよりも時間がアバウトで構わないので、楽なのです。


昼ごはん
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・ミルクきなこぜんざい (餅/きな粉/牛乳/砂糖)
・ミニがんもとえのき茸の大根おろしのっけ
・黒豆/煮豆/きんとん/千枚漬け/しめじと麩の煮付け

ぜんざいは飯島奈美さんのレシピです。(ほぼ日のサイトに出てます)
小豆をのっけたら完璧だったんだけど・・・でも美味しかったです。


晩ごはん
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・おむすび二種
水菜と豆腐の炒めもの (えのき茸/柚子胡椒/塩/酒/醤油/胡麻油)
・梅菜っ葉
・千枚漬け/栗きんとん/煮豆

畑に行って、水菜や大根やレタスなどを穫って来ました。
この季節でも露地で十分に育つので助かります。
今日は大根の漬物を仕込みました。漬け汁は砂糖と塩と水だけです。


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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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