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今日のごはん 02/11

20100211

昼ごはん
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・カマンベールのっけパン
・キッシュ
 (卵/牛乳/地粉/溶けるチーズ/塩コショウ/オリーブ油/ホタテ/ベーコン/小松菜/コーン)
・ハム (豚&鶏)
・アスパラ/カリフラワー/プチトマト/黒豆
・水菜とコーンのスープ

昨夜はお隣りで来客と共にパーティーでした。
その残りものなので、動物性タンパク祭りです。(笑)
スープは鶏ハムを作った茹で汁なので、旨味たっぷりです。


晩ごはん
100211D_convert_20100211203529.jpg

・雑穀ごはん
・キビと黒豆のお焼き (おから/地粉/白味噌/塩/ミックスナッツ)
・サニーレタス/カラーピーマン
・千枚漬/伊達巻
・蓮根と人参のきんぴら
・白菜の味噌汁 (油揚げ/葱/きぬさや)

お焼きはちょっとボソボソになっちゃいました。
おからはオーブンで乾燥させたものを使いました。
モチッとさせるには、つなぎに片栗粉を入れるべきですね・・・


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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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