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緑のケーキ

20100311

緑のケーキ
緑のケーキ_convert_20100311204242

同系色のものを集めてケーキを作っています。

抹茶・枝豆・ピスタチオ・カボチャの種 です。

他の材料は・・・
地粉/上新粉/BP/ピーナツ粉/甜菜糖/豆乳/菜種油//白ごま/白味噌 

もっと沢山豆類を入れれば良かったな~。

米粉を使う時は、他の粉と別にして豆乳でふやかしておくと、
空気を含んだようにフワッとするので、それを生地に混ぜ込むようにしています。

食感はよく仕上がりました。
味は、抹茶の苦みが効きすぎたかも・・・(笑)

次は何色にしようかなぁ。



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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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