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オレンジ色のケーキ

20100319

オレンジ色のケーキ
けーきホール_convert_20100319193033

オレンジケーキではなく「オレンジ色」のケーキです。(笑)
色別ケーキ、第四弾。

色の正体は・・・人参と夏みかんのマーマレードです。
干しアンズがあればカンペキだったんですけど。

他に入れたのは、
大麦と野菜のホットケーキミックス/玄米粉/BP/塩/豆乳/菜種油/生姜/ハチミツ/レーズン/ココナツ

人参はすり下ろして、汁を別にしました。
汁は菜種油や豆乳など他の液体と混ぜておき、粉類と混ぜました。
人参をケーキに使う場合は、相性の良い生姜とココナツを入れる事が多いです。

ホットケーキミックスは使い切れずに残っていたものです。
大麦粉と野菜の粉がミックスされていますが、それらの味は特にしません。(笑)
玄米粉をあらかじめ豆乳と混ぜることはしませんでした。

けーき_convert_20100319193015

中がベタつくこともなく、食感も軽く焼き上がりました。
味もそこそこヨカッタです。


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コメント

No title

おひさしぶりです。

第五弾は桜色ピンクでお願いします!

もちろん作り方は知りません(笑)。

Naomyさん、

リクエストありがとうございます。(笑)
季節に応じたやり甲斐のある課題でございます。

(う~ん、困ったな。。。)
どうか気長にお待ち下さいねっ。(笑)
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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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