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今日のごはん 03/23

20100323

朝ごはん
100323B_convert_20100323212715.jpg

・青大豆入り雑穀ごはん
・車麩とキャベツのとろろ昆布煮
・蓮根の素焼き/菜の花
・まだか漬け/大根漬け
・はっさく
・緑茶

雑穀ごはんに茹でた青大豆を混ぜました。色がなかなかキレイ。

車麩とキャベツはとろろ昆布の旨味で煮るので、酒と塩少々だけ。
簡単で美味しいおかずです。


昼ごはん
100323L_convert_20100323212804.jpg

・天然酵母食パンのトースト
・厚揚げと青大豆のトマトカレー煮
レタス/ミックスレタス/トマト/はっさく
・珈琲

昨日のトマト味噌煮にカレー粉を投入しました。三段活用です。
これならカレーライスもイケますね。


晩ごはん
100323D_convert_20100323212745.jpg

・切干し大根の煮切りうどん (エリンギ/葱/生姜/切り昆布/醤油/ごま油)
・豆サラダ
 (青大豆/コーン/レンコン/大根漬け/梅酢/マヨ/すりゴマ/塩コショウ)
・菜の花/トマト

izumiさんのレシピ
を見たら、食べたくなっちゃったので、うどんにしました。
シメジの代わりにエリンギで。
切干し大根から旨味と甘みが沢山出てました。


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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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