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今日のごはん 05/11

20100512

朝ごはん
100511B_convert_20100512002643.jpg

・雑穀ごはん
・枝豆入り魚河岸揚げ/大根おろし/水菜/プチトマト
・スモークサーモン/ミックスレタス
小松菜の海苔巻き

余りモノのあり合わせ~。
魚河岸揚げは市販品です。すり身入りがんもどき、って感じ?


昼ごはん
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・チーズトースト (エリンギ/プチトマト&コーン)
ミックスレタス/水菜/スティックセニョール/カニかま
・夏みかん
・アイスカプチーノ(+キャラメルシロップ)

葉もの野菜のてんこ盛りです。
畑でグングン成長するので、食べるのが追いつきません。
飲み物はカプチーノです。ピールではありません。(爆)


晩ごはん
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・大豆の桜ごはん (雑穀ごはん/大豆/桜花の梅酢づけ/白ごま)
・冷奴
・葉大根のコク胡麻醤油煮 (葉大根/玉葱/干椎茸/醤油/練り胡麻)
・味噌汁 (えのき茸/大根/油揚げ/三つ葉)

雑穀ごはんを桜風味にしてみました。爽やかな味。

葉大根のコク胡麻醤油煮は、お料理上手のAnnaさんに教わりました。
当時、ナント彼女は高校生でした。(笑)
玉葱の甘味と練り胡麻のコクがたまらない一品です。



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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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