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今日のごはん 05/29

20100529

朝ごはん
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・三つ葉と椎茸の卵とじごはん
 (ごはん/三つ葉/椎茸/油揚げ/卵/醤油/みりん/出汁/塩)
・梅菜っ葉
・カブの塩揉み
・緑茶

花壇の三つ葉が葉を沢山出すので、たっぷり使いました。
スーパーではお高いですから、有難いことです。
この丼は、親がいない親子丼って感じ。


昼ごはん
100529L_convert_20100529204010.jpg

・柚子ジャムのカップケーキ
 (地粉/BP/そば粉/ハチミツ/菜種油/豆乳/柚子ジャム/塩)
つぼみ菜のヨーグルトマヨ和え
・人参のウォーターソテー
・そら豆/スナックえんどう
ミックスレタス/トマト/パプリカ
・カフェオレ

パンを切らしたので、カップケーキを焼きました。
何故だか上手く出来ました。(上手くいった理由かわからない・・・笑)

ウォーターソテーは厚手の鍋を使い、少しの水と塩で蒸し煮する方法です。
野菜の旨味と甘味が引き出されます。


晩ごはん
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・白い雑穀入りごはん
・天ぷら (玉葱/桜海老/さつまいも/そら豆/椎茸/天ぷら粉)
・大根おろし
フダンソウの海苔和え
・大根の梅酢漬け

今日は気温が低かったためか、妙にお腹が空いて・・・(爆)
なので、天ぷらを作りました。
直後に少し胃がもたれたので、ミントのハーブティーを飲んで、
消化を助けました。

以前、お腹が痛くなった時、ミントが消化に効くと聞いていたので、
ミントとイチョウのブレンドハーブティーを飲んでみたら、
劇的に良くなったことがありました。
それ以来、ミントの効果を信用しています。
あまり薬を飲みたくないので、出来るだけハープや薬効のある植物で、
症状を緩和していこうと思っています。


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コメント

こんばんは

ままさこさん
こんばんは
カップケーキおいしそうですね
とってもきれいなお色です
天ぷら、最近作ってないです
ままさこさん、偉いですね
あと、油はやはり
後から きますよね。。
ミント、ありがとうございます
大根おろしも一緒に食べておくといいですよね
それから、私は天ぷらには
太白ごま油の白いタイプ使います
茶色いタイプは、かなりごま油の感じですが
白はとってもマイルドで普通のサラダ油みたいですよ

うさこさん、

太白ごま油を揚げ物に使っちゃう~、
うさこさん、やっぱり庶民でないかも・・・(爆)
教えて下さってありがとう♪

私、揚げ物ヘタなんです。
でも、市販のものは胸ヤケしてしまうので、
食べたい時は揚げるんですけど・・・イマイチ。(泣)
太白使ったら、上手くいくかしらん?
失敗したくないから、気合いは入るかも!

今日も食後にミントティー飲みました。
これで明日もモリモリいけちゃいます。(笑)

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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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