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今日のごはん 10/03

20101003

朝ごはん
101003B_convert_20101003204849.jpg

・混ぜご飯 (雑穀玄米ごはん/茗荷/もろみ味噌/細葱)
・豆腐としめじの味噌汁
・サツマイモとうずら豆の胡麻きなこ和え
・糠漬け
・巨峰

玄米ご飯に甘いもろみ味噌を混ぜてみました。
茗荷が良いアクセントになって意外に美味しかったです。


昼ごはん
101003L_convert_20101003204932.jpg

・茹で卵サンド(ピクルス入り)
・ひよこ豆と茄子のトマトソース炒め (マッシュルーム/椎茸/ピーマン)
・梨
・カフェオレ

茹で卵はサラダではなく、スライスしたまま挟みました。
トマトソースは昨日煮込んだもの。


晩ごはん
101003D_convert_20101003204915.jpg

・ごはん
・蓮根とおからのお焼き (蓮根/おからの薄味煮/片栗粉/塩コショウ)
・レタス/パプリカ/キュウリ/竹輪キュウリ
・空芯菜の海苔和え
・糠漬け
・棒茶

お焼きはすり下ろした蓮根におからの煮物を混ぜ、
片栗粉でまとめて焼いたもの。モチモチしてます。
おからが味に深みを出してくれたようです。


おめざ
豆腐ガトーショコラ_convert_20101003204950

豆腐のガトーショコラ

レシピは浅倉ユキさんのこちらのブログから。
材料を全部まぜまぜして型に流して焼くだけなので、
簡単に作れます。
重曹の量が少し多かった為か、少し苦みが出ちゃいましたが、
また作ってみたい美味しさでした。
マーマレードを入れるともっと私好みになりそう・・・

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プロフィール

ままさこ

Author:ままさこ
菜食中心の生活です。畑で野菜も作っています。
食を通じて地球環境を考えてゆけたら、と思います。
田舎暮らしの様子はコチラ
http://matsumaru.exblog.jp/

フォーマルなロングドレスや
ワンピース差し上げます。
サイズは9号(M)。
色やデザインは各種。
御希望の方は非公開コメントでお知らせ下さい。

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